社会福祉法人 博愛福祉会

自然を友として「いのち」と「くらし」を守ります−


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きりたんぽ鍋

軽石揚げ

牛肉巻き寿司

常夜鍋

ささみの梅肉はさみ揚げ

ポテトおむれつ

 

日々の献立や行事等で大好評。ぜひお試しください。


  第11回

これは、簡単な材料で、みんなでワイワイ言いながら手軽に作ることができます。サンホームみかづき恒例の介護教室でも、大変好評を得ました。

 豆乳ときなこのあっさりプリン


材料4人分

調整豆乳

150cc

コーヒーフレッシュ

5個

粉寒天

2g

100cc

きび糖

大さじ2杯

きなこ

大さじ1杯

ミント

4枚
作り方

1. 水に粉寒天ときび糖を入れ、沸騰させる。
2. 豆乳とコーヒーフレッシュを鍋に入れ、火にかける。
 
3. 2.を50度〜60度に温めたら、きなこを入れて溶かし、1.を入れてよく混ぜる。
4. 型に3.の寒天液を流し入れ、冷やす。
5. 型から出して器に盛り付け、ミントを飾る。

 

 

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