日々の献立や行事等で大好評。ぜひお試しください。

第42回目は『カレーうどん』をご紹介します。
スパイスの効いたカレーうどんで熱い夏を乗り切ってください。

カレーうどん

1. 豚肉は５cmに切る。玉ねぎ・人参・あげは５mm幅に切る。
   
2. 鍋にうどんだしを入れて中火にかけ、煮立ったら豚肉・玉ねぎ・人参・あげを入れ、アクを取りながら１０分程煮る。カレールーの調味料を加えて、２分程似て火を止めておく。
   
3. 別の鍋でうどんを茹で、湯を切っておく。
4. つゆの鍋を強火にかけ、煮立ったら水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
5. どんぶりにうどんを入れてルーをかける。好みでネギを散らす。