日々の献立や行事等で大好評。ぜひお試しください。

シンプルな鍋料理「常夜鍋」を紹介させていただきます。
この鍋は豚肉とほうれん草が中心です。にんにく、生姜
お酒を使い、おいしく夏バテも回復できます。

常夜鍋

1.ほうれん草は軸を取ってざく切りにしておく。
にんにく、生姜は皮をむいて薄切りにする。

2.鍋に水と昆布を入れておき火にかける。
沸騰したら昆布を取出し、にんにく、生姜、酒を入れる。そしてひと煮立ちさせる。

3.豚肉→くずきり→豆腐→ほうれん草の順で鍋に入れて炊く。

4.炊き上がったら、ポン酢で食べる。好みでねぎや七味を入れる。

※鍋が終わった後は、うどんを入れても、おじやにしてもおししいですよ！

※写真の鍋の松茸は、たまたま頂いたものです。