社会福祉法人 博愛福祉会
自然を友として「いのち」と「くらし」を守ります−
にこにこメニュー
車麩の牡蠣フライ風とジャガイモの茶巾絞り
カレーうどん
鮭のチャンチャン焼き
鶏の味噌漬け焼き
サンホームみかづき手作り食品
素麺塩麹トマト味 季節の野菜と車麩の煮物
大根とベーコンのサラダ
キャベツのメンチカツ風 きくらげときゅうりのサラダ
サンホームみかづき 桜餅
サンホームみかづき おから入り味噌汁
サンホームみかづき みかづき和風オムレツ
サンホームみかづき ポークカレー
サンホームみかづき おろしポン酢ハンバーグ
サンホームみかづき 小海老とジャガイモのかき揚げ
サンホームみかづき しょうゆ焼きそば
サンホームみかづき 玄米パン
サンホームみかづき 人参ジュース
サンホームみかづき クリスマス会メニュー
サンホームみかづき風 とん平焼き
サンホームみかづき 卵コロッケ
サンホームみかづき 豆乳茶碗蒸し
サンホームみかづき風 和風煮込みおからハンバーグ
サンホームみかづき 和風マーボー豆腐
サンホームみかづき風 昆布の佃煮
サンホームみかづき風 おからコロッケ
サンホームみかづき風 煮込みハンバーグ
具たくさん 味噌汁（豚汁）
かぼちゃの ポタージュ
サンホームみかづ き手作り梅ゼリー
豆乳ときなこの あっさりぷりん
サンホームみかづき風 ぎょうざ鍋
サンホームみかづき風 トンカツ
オレンジ チーズケーキ
温しゃぶしゃぶ
きりたんぽ鍋
軽石揚げ
牛肉巻き寿司
常夜鍋
ささみの梅肉はさみ揚げ
ポテトおむれつ
日々の献立や行事等で大好評。ぜひお試しください。
お寿司の具に牛肉の甘辛煮を入れるのが特徴です。 サンホームみかづきにおいては、利用者の皆様に とても好評です。
材料1人分
寿司飯
米
昆布
穀物酢
砂糖
食塩
少々
牛肉の甘辛煮
牛バラ肉
濃口しょう油
酒
ほうれん草の塩ゆで
ほうれん草
塩
高野豆腐の煮付け
高野豆腐
厚焼きタマゴ
タマゴ
塩糖
さくらでんぷん
（添え付）
しょうが
パセリ
1.寿司の具を作る。 ・牛肉を鍋で炒め、肉の色が変わったら、酒と砂糖、しょう油を入れる。味付けをする ・沸騰したお湯に塩を入れ、ほうれん草を株つきのまま、しんなりするまでゆでる。 ・高野豆腐を湯で戻し、砂糖としょう油で味付けをする。 ・タマゴを溶き、砂糖、塩を入れ、タマゴを焼く。
2.寿司飯を準備する。 ・炊飯器に昆布を入れて、炊く。炊く間に、穀物酢と砂糖、塩を混ぜて、寿司飯を作る。 炊き上がったら、寿司酢と混ぜてさます。
3.寿司を巻く。 ・巻きすに、焼きのりと寿司飯、出来上がった 1.の具、さくらでんぷんを並べ、手際よく巻く。
4.寿司飯と焼きのりがなじんで、しっとりしたら、切り分けて皿に盛り付ける。好みでしょうがと パセリを添える。
このページの最初へ戻る
Copyright (C) 2003サンホームみかづき All rights Reserved.
