日々の献立や行事等で大好評。ぜひお試しください。

豚肉のゆで方にポイントがあり、この方法で作ると、と〜てもジューシーに仕上がります。
サンホームみかづきでは日々の献立て大活躍しており、好評を得ております。

サンホームみかづき風温しゃぶ

１．豚肉は、出来るだけ厚さの薄いもの（超薄切りがベスト）を用意する。
２．ダシ取り用の野菜は小さく切っておく。
３．鍋に適量水を入れ昆布と野菜を入れる
　　煮立ってきたら昆布を取り出す
　　野菜は５分程度煮立てたら取り出す。
４．煮立てさせた�Bの鍋に、豚肉を塊のまま入れ、ダシの中で１枚ずつはがして火を通していく。
５． 皿サラダ菜・プチトマト・ゆで卵を盛り付け、そこに茹で上がった豚肉を盛り付けていく。
６．好みでポン酢、もしくはごまダレで食べる。
・・・一口メモ・・・
　　豚肉を茹で終わった後のだし汁はアクや余分な脂を取って、しょう油や塩コショウで味付けすると、スープとしおいしく食べられます。
また、ダシの野菜は取り出さず、豚肉と一緒に食べてもヘルシーで美味しく食べられます。！！